De Ethiopische keuken

De Ethiopische keuken is een verfijnde en gevarieerde 'cuisine'.

De Ethiopische maaltijd wordt geserveerd op een Injera (pannenkoek) met verschillende vleesgerechten en verse groenten. Ethiopisch eten bestaat uit pittige groenten en kip, rundvlees of lamsvlees gerechten of vis, meestal in de vorm van een 'wot', een dikke stoofpot. In Ethiopiƫ zit je met elkaar rond een grote schaal, scheur je met de hand een stukje Injera af en schep je daarmee vlees, vis of groente op. Heel gezellig. Natuurlijk is er in Taytu ook bestek voor wie dat wil.

Een injera wordt gemaakt van teffmeel. Teff is een Ethiopische graansoort die belangrijke mineralen bevat zoals ijzer, calcium, magnesium enz. Teff is glutenvrij. En heerlijk. Wij serveren ook rijst of couscous.

Het restaurant kan .. gasten bedienen, op de begane grond en eerste verdieping. Er is ook een terras.